手作りピザ二種類を焼いておもてなし♪そしてガトーショコラも
ホームパーティーがもうひとつ。
今度は10年ぶりに会う友人と。
10年前は友人宅におじゃましたので
今度は我が家に招いての飲み会でした。
最近作ってなかったので、手作りピザを焼いてのおもてなし♪
ピザ生地はホームベーカリーにこねこねしてもらって
40分でこんな感じに。
2枚分なので二つに分けて丸めます。
そして麺棒で伸ばす伸ばす。
しかしもっちりしてるのでなかなか形良く伸ばすのが難しい。。。
でもまあその方が手作りっぽくて良いかなと。
伸ばしたら先にオリーブオイルを塗っておきます。
こうするとカリッと焼けるんだそうな。
トッピングは、
サラミ・ハム・オニオン・ソーセージ・とろけるチーズのノーマルピザと
カマンベールチーズ・クリームチーズ・とろけるチーズ・ブラックペッパーの
三種類のチーズピザ。
そして焼きあがり、いい香り♪
やっぱり生地が美味しいんだなあー♪
これだから手作りはやめられないなあー♪
ホームベーカリー万歳♪
そしてガトーショコラもまた焼いて、
食後のデザートとしてコーヒーと一緒に出してみました。
薄力粉が半分くらい足りなかったので強力粉を使ってみたら
これがヨカッタのか今までで一番しっとりと美味しく、
そしてそんなに割れずに焼けたかも(驚)
うーむ、こういうことってあるんだなあー。
今度からこれでいこう(笑)！
10年ぶりに会ったので、次に会うのは10年後だねー(笑）
なあーんて言いながら楽しいお酒が飲めました♪